自慢の牛たんしゃぶしゃぶ＆うまい酒

おもてなしの心で
心ゆくまでご満足頂くために
筍(たけのこ)とは
「筍」とは
店主池浦は若かりし時代にバーテンダーでの経験から
豊富な知識もあり、料理に合うこだわりの日本酒やプレミアムな
洋酒までを数多く取り揃えている。
十数年まえから知る方は遠方から訪ね、
その豊富な知識と小気味よい話を肴にお酒を飲みかわすと言う。
その知識と親しみやすい人柄からお客様の支持は高い。

「料理に合うお酒」からしだいに「お酒に合う料理」の開発に没頭。
お酒の追求から「食への追求」がはじまり次々とメニューが充実する。
数々の苦難を乗り越え令和元年「筍」のOPENから１０周年を迎える。
素材本来のおいしさを活かすため、その鮮度・旬を見極め
最良の料理にてご提供いたします。

そんな想いから最もおいしい状態で召し上がって頂けるように
日々心がけております。
おもてなしの心で
心ゆくまでご満足頂くために
筍(たけのこ)とは
『筍』自慢の料理
３つのこだわり
壱、味の素等の化学調味料は使わない。
弐、だしには昆布・鰹本枯節・鰹荒節など独自の配合による素材で毎日ひいてます。
参、加工品（半調理品）などの冷凍食品、冷凍野菜は一切使用しない。
心ゆくまでご満足いただくために、落ち着いた雰囲気でお迎えいたします。
調理・接客ともに一切の妥協せず、常にこだわり・気遣いを大切にし
安心安全な料理を提供いたします。

「ほっ」と落ち着ける「筍」へぜひお越しください。
スタッフ一同お待ち申し上げております